Солено

Пиле със спанак ала блу

Това ястие ми е в категория "бързо, лесно, вкусно", защото продуктите за него не изискват много време предварителна подготовка, а самото му приготвяне отнема съвсем малко време. Така, че спокойно може да се използва като вариант за бърз обяд или вечеря. Оригиналната рецепта, която открих преди няколко години в сайта на "Бон Апети" е с… Continue reading Пиле със спанак ала блу

Солено

Кюфтета фрикасе

"Фрикасе" всъщност произлиза от френското Fricassée, което в превод означава "сбирщина". Фрикасето, най-общо казано представлява месно ястие със светъл леко кисел сос. Да, французите разбират от вкусна храна. Затова ще споделя с вас моята рецепта за това лесно, бързо и любимо мое ястие. Приготвянето му отнема около 1 час, което го прави идеално за бърз… Continue reading Кюфтета фрикасе

Солено

Салата с печена тиква и таханов сос

За мен тиквата винаги е свързана с мисълта за вкусен десерт. Затова и в повечето случаи скептично съм гледала на всички рецепти за ястия и салати, в които е включена тя. Оказва се, че скептицизмът ми е бил напълно излишен. В момента, в който опитах салатата, която ви представям, установих, че ако са добре балансирани… Continue reading Салата с печена тиква и таханов сос

Солено

Телешко-яхния със спанак и ориз

Обичам зелении и всякакви гозби с тях - супи, яхнии, каши... Полезни и особено важни са те, когато започва прехода на сезоните зима-пролет. Хапвайки ги ние си доставяме много от необходимите минерали и витамини, които в края на зимата са вече на изчерпване в организма. Затова е хубаво спанакът, копривата, киселеца да присъстват по-често в… Continue reading Телешко-яхния със спанак и ориз

Солено

Салата от печен лук

Да, странно звучи, но всъщност е много, много вкусна зимна (а и не само) салатка. Открих я в готварската книга на Пенка Чолчева "1585 от най-добрите и изпитани готварски рецепти". Приготвя се бързо и лесно и освен като салата, би била сполучлива гарнитура към печени меса. Необходими продукти: Лук - няколко еднакви по големина глави.… Continue reading Салата от печен лук

Солено

Скумрия с ароматна коричка

Всички знаем, колко е полезна рибата и как трябва да присъства редовно в седмичното ни меню. Само, че има едно условие - трябва да обичаш риба 😉 и най-вече миризмата на риба при готвенето ѝ 😀 Поради тази причина обикновено приготвям вкъщи пържен шаран или печена пъстърва. Заради тежката си миризма скумрията я хапвам единствено… Continue reading Скумрия с ароматна коричка

Солено

Патешко магре с уиски и бадеми

Обичам вкусът на патешко месо. Затова и често предпочитам да готвя с него пред пилешкото. Патешкото магре обаче е съвсем друго нещо и може би затова е в менюто на много елитни ресторанти. И има защо! Търсейки подходяща рецепта попаднах на тази, представена от шеф Шишков в сайта на Lidl. Рецептата е лесна и подходяща… Continue reading Патешко магре с уиски и бадеми

Солено

Руло “Стефани”

Руло "Стефани" беше любимо ястие в детството ми. Мама го приготвяше обикновено за някой празничен ден. А аз бях помощник-готвач 😀 , който си хапваше кисели краставички, изостанало яйчице или просто наблюдаваше внимателно какво точно прави мама 😀 Рецептата, по която приготвям руло "Стефани" е тази, по която мама го приготвя и е част от… Continue reading Руло “Стефани”

Солено · Uncategorized

Пилешки крилца с Кока-Кола

Първият ми съзнателен спомен е свързан с едно пиле на грил. Лятна семейна почивка в гр. Сандански. Продаваха на главната улица пилета на грил, но не като съвременните грилове, които ползват газ, а грил, използващ ток. Вкусът беше мноооого по-различен. То и тогавашното пиле е било с различен от съвременните пилета вкус... И купуват мама… Continue reading Пилешки крилца с Кока-Кола

Солено

Бърза запеканка с колбас

Тази лесна запеканка ми е фаворит, когато се чудя какво да сготвя набързо. С малко продукти се получава чудесен резултат 😉 За първи път я опитах преди мнооого години, гостувайки на сестра ми в София, в студентските ѝ години. И спокойно мога да я нарека - "Студентска запеканка" 😉 Необходими продукти: (за 4 порции) 5-6… Continue reading Бърза запеканка с колбас