Солено

Крем супа от тиква

Плод или зелечук е тиквата? Оказва се, че тя спада към интересна група, наречена "Плодови зеленчуци", тъй като има качества и на плод и на зеленчук. За полезните свойства на тиквата се знае много - предпазва от бъбречни и сърдечно съдови заболявания, а много високо съдържание на каротиноиди предпазва от появата на ракови клетки. Тиквата… Continue reading Крем супа от тиква

Солено

Супа с гъби шийтаке

Тези гъбки са едни от най-популярните в световен мащаб. Аз обаче, ги открих едва преди няколко години. От тогава редовно приготвям с тях тази съвсем лесна и непретенциозна супа, която, благодарение на ароматните гъби, е изключително вкусна (поне за мен 😉 ) Необходими продукти 200 гр. пресни гъби шийтаке (обикновено откривам хубави гъби в Lidl)… Continue reading Супа с гъби шийтаке

Солено

Пилешки ролета по Жак Пепен

Имаше едно време една кулинарна телевизия - ТВ "Фиеста" (как звучи само, като приказка 😀 ). Пускаха я от време на време по "кабеларките"* и аз с интерес следях кулинарните вълшебства, които се случваха в предаванията, излъчвани по нея ❤ Особено любими ми бяха предаванията с френския майстор готвач Jacques Pépin. Тези пилешки ролета са… Continue reading Пилешки ролета по Жак Пепен

Солено · Uncategorized

Целина с кашкавал по милански

Предлагам ви една бърза, лесна и супер вкусна гарнитура, която открих в сайта на Gotvach.bg. Ако сте любител на целината, като мен, то със сигурност ще ви допадне. Замислям се обаче, колко е миланска рецептата щом има кашкавал в нея, а не пармезан 😀 Затова следващият път обезателно ще я направя с пармезан! Леко видоизмених… Continue reading Целина с кашкавал по милански

Сладко · Uncategorized

Кекс с ябълки, стафиди и фъстъци

Не съм особен почитател на кексовете. Но на това разкошество от масло, фъстъци, какао, ябълки и стафиди не мога да устоя. Рецептата ми беше споделена преди повече от 20 години, от една страхотна жена и кулинарка - Стефка Ненчова. Всеки път, правя ли този кекс, си спомням за едни безгрижни и много щастливи времена <3… Continue reading Кекс с ябълки, стафиди и фъстъци

Солено · Uncategorized

Нахут по индийски

Обичате ли индийска кухня? Аз да ❤ Преди да сготвя това ястие, никога не бях готвила с толкова много и толкова ароматни подправки накуп. Изключително притеснено ми беше и относно това, как ще понесе стомахът ми целия този "букет" от подправки, но изчитайки лечебните свойства на всяка една, си дадох сметка, че всъщност нищо случайно… Continue reading Нахут по индийски