Да си призная, хич не я обичах тази супа като малка. В последствие разбрах каква е причината - мама я готвеше с ориз, вместо с фиде. А аз обожавах фиде и винаги, когато имаше супа за обяд, задължително напомнях на мама да ми сипе повечко фиде в купичката 😀 А на тази беше обратното -… Continue reading Супа топчета

Всъщност тази рецепта открих под името "Нискокалорийни ябълкови сладки с извара" в сайта "Жена на върха". Но понеже тестото много ми напомня на едно тесто за точени бухтички, реших, че по ще им приляга да ги нарека "бухтички". А пък рецептата намерих, след като открих забравена извара в хладилника, на която щеше да ѝ изтече… Continue reading Бухтички с извара и ябълки

С тази супичка директно ви пренасям във Франция ❤ „Вишисоаз“ означава „от град Виши“ – балнео курорт в югоизточна Франция, известен с множеството си минерални извори. Известен спа курорт още от XVI век, градът става седалище на колаборационисткото правителство по времето на Втората световна война, по време на окупацията на Франция. За произхода на супата… Continue reading Крем супа от праз “Вишисоаз”

Реакцията на много хора, когато чуят "шкембе" в повечето случаи изразява погнуса. Слава Богу аз не съм от тях 🙂 Всъщност животинските субпродукти - черен дроб, черва, шкембе и т.н., винаги са присъствали в българската кухня. Напълно нормално и естествено е да се използва всяка част от закланото животно. И приготвена добре, карантията всъщност може… Continue reading Шкембе чорба

Много си мислех как да озаглавя тази рецепта. Цялото заглавие трябваше да е "Лесни постни икономични арменски сладки с локум", но някак си твърде "помпозно" ми звучеше! Въпреки, че тези сладки са тооолкова вкусни, че много би им подхождало точно такова заглавие 😉 Обичам да приготвям сладки, защото веднага се озовавам в детството, покрай бабка… Continue reading Постни сладки с локум

Ако направя класация на гъбите, които обичам, печурките ще са в дъното ѝ 😉 И въпреки всичко, има моменти, в които много ми се хапва гозба с тях - било то супа, яхния, каша или просто пълнени печурки. Много пъти съм приготвяла по най-различни рецепти супа с печурки. Някои от тях ми харесаха, на други… Continue reading Супа с гъби-печурки

Случвало ли ви се е, ей така, като си "зяпате" из социалните мрежи, да ви се появи някоя рецепта, която да ви грабне на мига? На мен - много често 😉 Особено, ако рецептата е лесна, бърза и най-вече е с любимите ми патладжани ❤ А кой много обича да готви с патладжани? Гърците разбира… Continue reading Лесна запеканка с патладжан

Този сладкиш е изключително популярен и надали има човек, който не го е опитвал ❤ В тефтера ми с рецепти една от първо записаните е точно тази ❤ Любим е и на детето, затова, когато беше малка много често и го приготвях. А сега я посрещам с него ❤ ❤ ❤ Лек, вкусен, лесен и… Continue reading Лесен шоколадов сладкиш “Негърче”

Тази рецепта достига до вас, благодарение на баба ми Екатерина и вдъхновението, което откривам в готварската книга, останала ми в наследство от нея ❤ Бабка (както я наричахме ❤ ) беше уникална жена - малка, дребничка, но носеща изключителна сила и способност да преживява, надживява и оцелява след всички несгоди, мъки и тревоги, които и… Continue reading Свински език с кисели краставички

Не знам при вас как е, но на мен по средата на лятото вече ми е втръснало от пресни плодове и зеленчуци и ми се хапва нещо киселко 😉 Затова по традиция, останала от семейството ми, си правя летни кисели краставички 🙂 Много ги обичам ❤ Особено в големите жеги ❤ Рецептата за тях е… Continue reading Летни кисели краставички