Ето тези сармички са ми любими още от както се помня ❤ Винаги съм ги обичала, заради леко киселия вкус на лозовите листа и заради вкусния сос, който се получава след добавяне на лъжица-две кисело мляко при сервирането им. ❤ Вкъщи всички ги обичахме и Мама консервираше всяко лято достатъчно количество листа в буркани. Прави… Continue reading Сарми с лозови листа
Tag: солено
Лазаня с прясно мляко
Много се чудих какво точно да е заглавието на рецептата ми за лазаня - дали да е "Лазаня с прясно мляко" или "Лазаня без сос бешамел"? И реших да заложа на първия вариант, защото това си е точно лазаня с прясно мляко. Когато за първи път приготвих домашна лазаня, най-много ме умори фактът, че аз… Continue reading Лазаня с прясно мляко
Салата с патладжан
Случайно, ровейки в клипчетата във Фейсбук, попаднах на тази салата с патладжан, представена от румънската страничка (и YouTube канал) "Gătim cu Suflet" - "Готвим с душа" (дано е верен автоматичния превод ;)). И тъй като обичам патладжан, а и приготвянето ѝ ми се видя изключително лесно, веднага реших да я пробвам. Оказа се много вкусна,… Continue reading Салата с патладжан
Бързите банички на Мимето
"Попитали един мъдрец:- Колко вида приятели има?- Четири - отговорил той. Има приятели, като храна - всеки ден ги търсиш.Има приятели, като лекарство - търсиш ги само, когато са ти нужни.Има приятели като болест - винаги те търсят теб.Но има приятели като въздуха - понякога не ги виждаш, но са винаги с теб!” Сигурно се… Continue reading Бързите банички на Мимето
Картофена супа
Ей с тази супа "избутах" всички сесии по време на студентството ми във Враца 😀 Готвех си я в малки количества, всеки божи ден по време на сесята 😀 И досега се чудя как не ми е втръснало да я ям 😀 Но пък какво по-хубаво от лека и вкусна супа, която се приготвя изключително… Continue reading Картофена супа
Салата от моркови по корейски
Обичам да приготвям салати от сезонни зеленчуци. През студените есенни и зимни дни, много често салатата, която приготвям е от ряпа, цвекло, моркови или пък от ферментирали зеленчуци - зеле и туршия ❤ Всички те съдържат много полезни микроелементи и витамини, които са необходими за силен имунитет. Салатата от моркови до този момент, най-често съм… Continue reading Салата от моркови по корейски
Супа топчета
Да си призная, хич не я обичах тази супа като малка. В последствие разбрах каква е причината - мама я готвеше с ориз, вместо с фиде. А аз обожавах фиде и винаги, когато имаше супа за обяд, задължително напомнях на мама да ми сипе повечко фиде в купичката 😀 А на тази беше обратното -… Continue reading Супа топчета
Крем супа от праз “Вишисоаз”
С тази супичка директно ви пренасям във Франция ❤ „Вишисоаз“ означава „от град Виши“ – балнео курорт в югоизточна Франция, известен с множеството си минерални извори. Известен спа курорт още от XVI век, градът става седалище на колаборационисткото правителство по времето на Втората световна война, по време на окупацията на Франция. За произхода на супата… Continue reading Крем супа от праз “Вишисоаз”
Шкембе чорба
Реакцията на много хора, когато чуят "шкембе" в повечето случаи изразява погнуса. Слава Богу аз не съм от тях 🙂 Всъщност животинските субпродукти - черен дроб, черва, шкембе и т.н., винаги са присъствали в българската кухня. Напълно нормално и естествено е да се използва всяка част от закланото животно. И приготвена добре, карантията всъщност може… Continue reading Шкембе чорба
Супа от спанак
И друг път съм споменавала, че обичам зеленийки - спанак, лапад, киселец, коприва... Щастлива съм, че израснах в семейство, в което се похапваха различни гозби, приготвени със зеленийки ❤ Спаначената супа, обаче ми е много любима. И май е една от малкото, в които предпочитам да има ориз, вместо фиде 😉 Обичам да приготвям тази… Continue reading Супа от спанак
... И щипка любов 