Карфиол с кисело мляко

Тази рецепта ми я сподели една колежка ❤ И то преди четири години 😀 😀 😀

Незнайно защо все отлагах да я приготвя 😉 До тази есен! И направо съжалих, че съм пропуснала да си хапна по-рано от това разкошество ❤

Рецептата е проста и супер лесна, с много малко продукти, което я праща ведна в категория „Бързо, лесно и вкусно“. Най-обичам ❤

Оригиналната рецепта за този лесен карфиол е на Екатерина от фейсбук страничката ѝ „Ekaterina’s cookbook“. В това уютно местенце може да откриете много вкусни и здравословни рецепти!

Необходими продукти:

Карфиол

Кисело мляко

Зехтин или олио (а може комбинация и от двете мазнини)

Чесън

Черен пипер

Сумак*

Начин на приготвяне:

Не определям точни грамажи на продуктите, защото те са спрямо съда, в който ще се приготвя ястието!

Измих карфиола и го накъсах на малки „розички“ – в количество, колкото да покрие плътно дъното на тигана. Подсуших го с помощта на кърпа. В тиган сипах малко олио и малко зехтин – колкото да се покрие дъното му. Загрях мазнината и към нея добавих парченцата карфиол. Пържих, докато леко поомекне и се появи златист загар по краищата на всяка „розичка“. Към готовия карфиол прибавих 2-3 пресовани скилидки чесън, малко млян черен пипер и разбърках добре – леко да се запържи и чесъна. Оставих на страна – леко да се охлади. След 5-6 мин. добавих киселото мляко и разбърках добре. Поръсих със сумак …..и щипка любов ❤

И три поредни вечери не мога да се спра да ям само това 😀

*Оригиналната рецепта е с пресен копър, но заради асоциацията ми за тиквички с чеснов сос и копър, реших да го заместя със сумак. Оказа се страхотно попадение ❤

Оригиналната рецепта може да откриете тук: https://www.facebook.com/ekaterinascookbook/

Благодаря ти, Вале, за споделеното ❤