Солено

Палачинки от тиквички

Идеята за тези вкусни палачинки дойде от колежката ми Стефка Господинова. Освен добра домакиня, тя е и отличен градинар, грижейки се неуморно и с огромна любов за всичко, което засее в градината. Всички в офиса сме опитвали от вкусните тиквички, домати, зелен боб, лук и всякакви ароматни подправки и плодове, отгледани от нея. И когато… Continue reading Палачинки от тиквички

Uncategorized

Сладкиш с ягоди и ликьор “Бейлис”

Представям ви едно разкошество с вкус на ягоди, сметана и маскарпоне ❤ Подсилих аромата и вкуса му с помощта на ликьор "Бейлис" с вкус на ягода ❤ Бърз, лесен и мнооого вкусен сладкиш, от който ще искате още и още! Необходими продукти: за 6 порции 400 гр. ягоди 200 гр. бишкоти "Савоярди" (18 бр.) -… Continue reading Сладкиш с ягоди и ликьор “Бейлис”

Солено

Финландска супа със сьомга

Хапваше ми се рибена чорба, но ми се искаше да е лека, с малко подправки и по възможност със сьомга ❤ Така попаднах на тази лесна, непретенциозна и уникално вусна финландска супа. Открих я в YouTube-каналът на Алексей Амоков. В клипчето той приготвяше супа от рагу от сьомга. Казах си - ето това е моята… Continue reading Финландска супа със сьомга

Солено

Крем супа от тиква

Плод или зелечук е тиквата? Оказва се, че тя спада към интересна група, наречена "Плодови зеленчуци", тъй като има качества и на плод и на зеленчук. За полезните свойства на тиквата се знае много - предпазва от бъбречни и сърдечно съдови заболявания, а много високо съдържание на каротиноиди предпазва от появата на ракови клетки. Тиквата… Continue reading Крем супа от тиква

Сладко

Палачинки с кисело мляко

Палачинките са лесен и бърз десерт или пък закуска, който е широко разпространен в Централна и Източна Европа. Ястието е гръцко-римски произход, като за първи път се споменава за "плакус" в произведенията на Древногръцките поети Аркестър и Антефан 350 г. пр. н.е! Плакус всъщност са тънко наслоени плоски хлябове. В последствие, "преминавайки" през различни страни… Continue reading Палачинки с кисело мляко

Солено

Лучник

Който е роден и живял в Северозападна България, със сигурност е хапвал лучник. Всъщност лучника е питка, напълнена със задушен лук и подправки. Всеки район и всяка къща си има свой начин на приготвяне на лучник. Аз го приготвям така, както моята баба и майка го приготвяха. Лучникът е просто и семпло ястие, което в… Continue reading Лучник

Сладко

Лимонов сладкиш с бишкоти и лимончело

Обичам имения си ден - денят на Вярата, Надеждата, Любовта и Мъдростта. За къде сме без Вяра, Надежда и Любов? А Мъдростта - тя идва след това 😉 И тъй като рождения ми ден винаги е съчетан със Светлите Рождественски празници, което предполага, че няма как да почерпя колегите за него, винаги се стремя да… Continue reading Лимонов сладкиш с бишкоти и лимончело

Солено

Супа с гъби шийтаке

Тези гъбки са едни от най-популярните в световен мащаб. Аз обаче, ги открих едва преди няколко години. От тогава редовно приготвям с тях тази съвсем лесна и непретенциозна супа, която, благодарение на ароматните гъби, е изключително вкусна (поне за мен 😉 ) Необходими продукти 200 гр. пресни гъби шийтаке (обикновено откривам хубави гъби в Lidl)… Continue reading Супа с гъби шийтаке

Сладко

Лесни понички с кисело мляко

Това са поничките на мама, които често ни приготвяше за следобедна закуска ❤ Рецептата за тях тя знае от старите готвачки, които готвеха в детската градина, в която мама беше учителка цели 38 години. Да, имаше едно време, в което децата в детските градини се изхранваха с топла и приготвена на място вкусна храна, съобразена… Continue reading Лесни понички с кисело мляко

Солено

Телешко с нахут

Нахутът е от сем. Бобови и е една от най-ранно култивираните от човека култури. Топлолюбиво растение, което обаче издържа на всякакви екстремни природни условия - буря и дъжд, или суша и вятър. Поради това е широко разпростанен в Индия, Пакистан, Турция, Етиопия, Иран, Австралия и др. Със сигурност сте чували, че нахутът е полезен, и… Continue reading Телешко с нахут