Рулца от пилешки гърди

Обичам пилешко месо, но стига да е препечено крилце, кълка, кожичка или тръктка 😀

Бялото месо никога не ми е било любимо. Докато не открих тази семпла, но много вкусна рецепта. Лесна за приготвяне, с малко продукти – тъкмо като за мен 😀

Открих рецептата случайно във фейсбук, като чак сега разбрах, след като се разрових сериозно, че има и такъв канал в YouTube 😀 Но по-добре късно, отколкото никога 😀

Има интересни неща там, така, че ето тук може да разгледате: https://www.youtube.com/@cookrate.brasil

Необходими продукти:

За около 3-4 порции

600 гр. пилешки гърди

Млян черен пипер

Подправка за пиле на Kotanyi

Олио – за намазване на рулцата

За плънката:

2-3 моркова

1/2 връзка магданоз

100 гр. майонеза

100 гр. настърган кашкавал

1 скилидка чесън

За поръсване:

100-150 гр. настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Измих пилешките гърди и хубаво ги подсуших с кухненска хартия.

Нарязах напречно на парчета с дебелина около 5 см.

Пържолката се оформя от широката страна на парчето!

Всяко парче поставих полегнало в стреч фолио и внимателно с помощта на чукчето за пържоли, оформих малка пилешка пържолка.

Всяка пържолка поръсих с от двете страни с щипка подправка за пиле, сол и черен пипер. Оставих настрани – леко да се мариноват.

През това време приготвих плънката.

Настъргах морковите и кашкавала. Към тях добавих нарязания на ситно магданоз и майонезата, към която добявих пресованата скилидка чесън. Обърках добре и започнах оформянето на рулцата.

На всяка пилешка пържолка сложих в единия край по лъжица от плънката и внимателно завих на рулце.

Готовите рулца подредих в тавичка, предварително застлана с хартия за печене.

Всяко рулце намазах с няколко капки олио и сложих да се пекат в предарително загрята на 180*-200* фурна, без вентилатор.

Когато рулцата леко се зачервиха отгоре, извдих тавичката, поръсих с кашкавал и върнах отново във фурната – докато се запече кашкавала.

Ако случайно ви остане от плънката, просто я изсипете в единия край на тавичката и я изпечете заедо с рулцата.

Лесно, бързо и много вкусно ястие ❤

Оригиналната рецепта може да откриете тук: