Камбите на Светлето

Имам си едно виртуално другарче – Светлето ❤

Светлето Иванова е прекрасен кулинар и разкошен разказвач. Пътешественик по душа и човек с фина нагласа към света, който може да открие и улови красотата навсякъде около себе си! Нейното прекрасно местенце „За каквото и да е“ е изпълнено с топлина, уют и вкусни рецепти. Ето такава е Светлето ❤ С нея се „запознахме“ в най-хубавата и позитивна група във Фейсбук „Готви, обичай, усмихни се“. Та в тази група обменяме много рецепти, идеи, впечатления, разказваме си за пътешествия и се забавляваме от сърце.

Но да си дойдем на думата за тези разкошни камби, които научих от нея. Спомням си, че когато видях за първи път публикацията ѝ, рецептата ми се стори толкова проста, лесна и вкусна, че си казах – само като за мен ❤

Купих килограм камби за проба, опекох ги и за два дни ги изядох 😀 Толкова са вкусни, че никога не мога да „мина“ само с една ❤

Заради това с най-голямо удоволствие ги включвам в рецептите ми за зимнина ❤

Необходими продукти:

Камби

Сол

Захар

Оцет

Олио

Начин на приготвяне:

Почиствам камбите от дръжките и семките и хубаво ги измивам.

Подреждам ги в тава, а ако са повечко – в тавата на фурната, която предварително съм застлала с хартия за печене.

Във всяка камба сипвам по 1 кафяна лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар, 1 супена лъжица оцет и 1 супена лъжица олио.

Загрявам фурната на 200* и поставям камбите да се пекат, докато поомекнат (за около 15-20мин.). Не бива да се пекат дълго време, защото ще омекнат много и ще станат на пюре в буркана. Така, че ако решите да си ги приготвите, просто ги проверявайте през 5-10 мин, дали са станали мекички.

Още горещи ги подреждам в буркан с винт, като гледам да запазя достатъчно от соса, който се отделя при печенето им и да го налея в буркана. Затягам добре капачката и обръщам буркана с капачката надолу – за да се вакумира.

И вкусната есен е прибрана на сигурно – за зимата ❤

Миналата година готовите бурканчета ги съхранявах на хладно – в хладилника, но тази година съм решила това да бъде в едно по-студено помещение. Надявам се да издържат без допълнително варене от 5 мин. – за капачката.

За съжаление не успях да открия оригиналната рецепта в блога ѝ (само в старничката ѝ във Фейсбук), но пък там може да откриете много други интересни и вкусни неща!

https://svetlalola.blogspot.com/

Благодаря ти, Светле, че сподели тези уникално вкусни камби ❤

Тази година реших леко да „ароматизирам“ камбите и затова във всяка добавих филийка чесън, 2-3 зрънца черен пипер и парченце дафинов лист и тогава ги опекох. Получиха се вусни камби с лек аромат на чесън и дафинов лист. И двата вида камби – с и без подправки – са уникално вкусни!