Солено

Пиле по китайски

Надали има човек, който да не обича китайска храна. Приготвянето и никак не е трудно, стига да имаш подходяща вкусна рецепта. Представям ви точно такава!

Необходими продукти:

  • 300 гр. пилешко месо (аз използвах две пилешки пържоли от бутче, без кожата)
  • 1 средно голяма тиквичка
  • 2 малки моркова
  • 1 глава лук
  • 1 чушка/червена/
  • 1 парче зеле
  • 4-5 скилидки чесън
  • растителна мазнина (ползвах сусамено олио)
  • пресен лук, кашу, сусам за поръсване.
  • За марината:
  • 1 белтък
  • 1 с.л. царевично нишесте
  • 3 с.л. светъл соев сос
  • 3 с.л. оризов оцет.
  • За сосът:
  • 5 с.л. светъл соев сос
  • 1 с.л. мед
  • 1 с.л. кетчуп
  • 2 с.л. оризов оцет
  • 1 с.л. царевично натурално нишесте
  • 1/2 ч.ч. вода
  • 3 скилидки чесън пресовани.
  • 200 гр. гъби шийтаке

Приготвяне:

  1. Месото нарязваме на жулиени.
  2. Смесваме продуктите за марината и разбъркваме добре.
  3. Добавяме пилешкото и смесваме с марината.
  4. Мариноваме за около 30 мин.
  5. През това време нарязваме лука и зелето на малки кубчета.
  6. Морковът и тиквичката нарязваме на пръчици, гъбите на лентички.
  7. В тиган с мазнина запържваме месото от всички страни.
  8. Изваждаме в чиния и запазваме.
  9. Зеленчуците сотираме за по около минута и половина всеки по отделно.
  10. Започваме със зелето и лука, изваждаме при пилешкото.
  11. Добавяме гъбите, морковът и чушката за 1,5 -2 мин. и изваждаме при останалите продукти.
  12. Накрая тиквичката и чесъна. Сотираме и смесваме всички продукти в тигана.
  13. Заливаме с продуктите за соса смесени и разбити предварително.
  14. Бъркаме 1-2 мин., докато се сгъсти соса и снемаме от огъня.
  15. Сервираме горещо поръсено с лук, сусам или кашу по желание.


Най-лесната и бърза гарнитура към ястието е бланшираният червен и бял ориз на Krina, който е необходимо само да се свари по указанията на опаковката. Изключително сполучлива рецепта за китайско ястие!


Оригиналната рецепта може да видите ето тук. 🙂

Ако ви се хапва соленичко, може да откриете още рецепти тук.
Сладкото ви е по на сърце? Тези лакомства ще намерите ето тук.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s