Солено

Бързата туршия на Мама

Обичате ли туршийка? Ако отговорът е да, то ви предлагам рецепта за много вкусна и лесна направа на такава. Тази туршия може да се прави по всяко време на годината, стига на пазара да намерите подходящите зеленчуци (а в днешно време има почти винаги всички от тях). Необходима е само една нощ, за да си похапвате след това сладко от нея.

Необходими продукти:

5 кг. Зеленчуци (корнишони, зеле, карфиол, зелени домати, моркови, камби и по желание целина)

Марината:

200 гр. сол
250-300 гр. захар (ако искате да е по-сладичка – 300)
350 мл. олио
600 мл. оцет

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват (чушки, моркови, зеле, зелени домати, целина – листа, корнишони) или се накъсват на розички (карфиол) и се поставят в по-дълбок съд.

Смесват се захарта, солта, олиото и оцета. Разбъркват се добре, докато леко се разтворят сухите съставки. МАРИНАТАТА НЕ СЕ КИПВА!

Зеленчуците се заливат с маринатата, обърква се добре и се остава да престои за една нощ. После се прибира в хладилник😋

На следващия ден е готова за хапване!

За да се получи хубава туршия е важно да се спазва задължително количеството на зеленчуците!

Обикновено правя половин доза от рецептата и когато се изяде правя нова. Да ви е сладко!

Ако ви се хапва соленичко, може да откриете още рецепти тук.
Сладкото ви е по на сърце? Тези лакомства ще намерите ето тук.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s