Днес ви представям един изключително непретенциозен сладкиш, но много, много вкусен. Рецептата е от старите тефтери на Баба 
Сладък спомен от детството Приготвя се лесно и винаги е сполучлив.
Необходими продукти:
За блата:
4 яйца
3 с.лъжици олио
1ч.чаша захар (ползвах чаша с вместимост 200мл.)
1 и 1/2 ч.ч брашно (ползвах чаша с вместимост 200мл.)
1 равна ч. лъжичка сода за хляб, угасена с малко оцет
2 ванилии
За крема:
1 литър прясно мляко,
6 супени лъжици брашно с връх
1 ч. чаша захар
2 ванилии
2 яйца
50 гр. масло
пудра захар за поръсване.
Начин на приготвяне на блата:
Яйцата се разбиват със захарта, добавя се олиото, брашното, ванилията и угасената сода (в лъжичката със содата накапваме няколко капки оцет). Сместта се изспива в тавичка с размери 30×20 см. или 30×30 см., намазана с малко масло. Пече в предварително загрята на 180-200* фурна (без вентилатор), за около 30-40 мин., или до суха клечка. Получава се блат дебел около 4-5см., който след като изстине се разрязва на две.
Начин на приготвяне на крема:
От млякото се отделя около 200 мл., в което се размива брашното и се добавят яйцата. Разбива се добре, до гладка консистенция. Останалите 800мл. мляко се слагат в съд на котлона, добавя се захарта и се изчаква да заври.Съдът с млякото се отмества и на тънка струйка, при непрекъснато бъркане, се добавят разбитите яйца мляко и брашно. Връща се на котлона и отново при непрекъснато бъркане се изчаква да заври. Когато е готов се отстранява от огъня и се добавят маслото и ванилията.
Още горещ, кремът се изсипва върху единия блат. Отгоре се поставя другия. Оставя се да се охлади и престои една нощ. Преди сервиране се поръсва с пудра захар….и щипка любов. ❤
... И щипка любов 