Сладко

Ябълков кейк на Мама

Отново споделям рецепта, която знам от Мама ❤ Този кейк е изключително лесен и сполучлив, а само ако знаете колко е мекичък и ароматен, мммм, страхотен ❤ Ще ви споделя оригиналната рецепта, която е записана в тефтера ми преди повече от 20 години, както и тази, по която аз го правя.

Оригинална рецепта

Необходими продукти:

3 яйца,

3 и 1/2 кафени чаши захар

2 кафени чаши олио

2 чаени чаши брашно

2 чаени чаши обелени и настъргани ябълки

1 амонячна сода,

1 ванилия

1 ч.лъжичка канела

Не обичам кафените чашки като мярка при готвене, някак си ме объркват. Затова съм си пригодила рецептата към чаена чаша с вместимост 200мл.

Моят прочит на рецептата е:

3 яйца

1 и 1/2 чаени чаши захар (ползвам чаша- 200мл.)

1 чаена чаша олио

2 чаени чаши брашно

2 чаени чаши обелени и настъргани ябълки

1 амонячна сода

2 ванилии

1 ч.лъжичка канела

Настърганите ябълки леко изстискваме, за да се отдели излишния сок (който аз си го изпивам с кеф 😀 )

Разбиваме яйцата със захарта, добавяме олиото и разбъркваме добре. После добавяме настърганите ябълки, ванилията, канелата, разбъркваме хубаво и започваме да прибавяме на малки части брашното. Когато сме сложили половината от него, слагаме амонячната сода и продължаваме да прибавяме останалата част от брашното.

Изсипваме в тава с размери 30×20см., която предварително е намазана с малко мазнина. Печем във фурна, загрята на 180* (без вентилатор) за около 30-40 мин., или до суха клечка. Преди сервиране се поръсва с пудра захар….и щипка любов.

Изчакайте кексът хубаво да изстине преди да го опитате, защото когато е още топъл се усеща лекия аромат на амонякът от содата, който напълно изчезва след като сладкишът се охлади.

Ако ви се хапва соленичко, може да откриете още рецепти тук.
Сладкото ви е по на сърце? Тези лакомства ще намерите ето тук.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s