Предлагам ви една бърза, лесна и супер вкусна гарнитура, която открих в сайта на Gotvach.bg. Ако сте любител на целината, като мен, то със сигурност ще ви допадне. Замислям се обаче, колко е миланска рецептата щом има кашкавал в нея, а не пармезан 😀 Затова следващият път обезателно ще я направя с пармезан!
Леко видоизмених рецептата, така че тя да съвпадне напълно с моя вкус.
Необходими продукти:
(за 2 порции гарнитура)
1/2 глава обелена и настъргана на едро ренде целина (около 250-300гр.)
4-5 с. лъжици олио
1/2 с. лъжица масло
60-70 гр. настърган кашкавал
Няколко стръка магданоз, нарязан на ситно
1-2 с.лъжици запечен сусам
1-2 с. лъжици пресен лимонов сок
Начин на приготвяне:
Настърганата целина поръсваме с 1-2 лъжици прясно изцеден лимонов сок и объркваме добре. В дълбок тиган (аз ползвам уок) загряваме мазнината и добавяме целината. Запържваме до омекване, като периодично я разбъркваме с помощта на щипка за скара. Когато е омекнала достатъчно, добавяме маслото и разбъркваме докато се разтопи. Махаме от котлона, посоляваме на вкус и добавяме настъргания кашкавал. Объркваме добре. При сервиране поръсваме със ситно нарязан магданоз, малко запечен сусам….и щипка любов ❤
Оригиналната рецепта може да видите тук.
Ако ви се хапва соленичко, може да откриете още рецепти тук.
Сладкото ви е по на сърце? Тези лакомства ще намерите ето тук.
<
... И щипка любов 