Солено · Uncategorized

Целина с кашкавал по милански

Предлагам ви една бърза, лесна и супер вкусна гарнитура, която открих в сайта на Gotvach.bg. Ако сте любител на целината, като мен, то със сигурност ще ви допадне. Замислям се обаче, колко е миланска рецептата щом има кашкавал в нея, а не пармезан 😀 Затова следващият път обезателно ще я направя с пармезан!

Леко видоизмених рецептата, така че тя да съвпадне напълно с моя вкус.

Необходими продукти:

(за 2 порции гарнитура)

1/2 глава обелена и настъргана на едро ренде целина (около 250-300гр.)

4-5 с. лъжици олио

1/2 с. лъжица масло

60-70 гр. настърган кашкавал

Няколко стръка магданоз, нарязан на ситно

1-2 с.лъжици запечен сусам

1-2 с. лъжици пресен лимонов сок

Начин на приготвяне:

Настърганата целина поръсваме с 1-2 лъжици прясно изцеден лимонов сок и объркваме добре. В дълбок тиган (аз ползвам уок) загряваме мазнината и добавяме целината. Запържваме до омекване, като периодично я разбъркваме с помощта на щипка за скара. Когато е омекнала достатъчно, добавяме маслото и разбъркваме докато се разтопи. Махаме от котлона, посоляваме на вкус и добавяме настъргания кашкавал. Объркваме добре. При сервиране поръсваме със ситно нарязан магданоз, малко запечен сусам….и щипка любов ❤

Оригиналната рецепта може да видите тук.

Ако ви се хапва соленичко, може да откриете още рецепти тук.
Сладкото ви е по на сърце? Тези лакомства ще намерите ето тук.

<

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s