Брауни-чийзкейк: двойно изкушение за студените дни

Обичам шоколад ❤ Обичам всичко, в което има шоколад ❤ Но, обичам и чийзкейк ❤ Не се бях замисляла, че е възможна комбинация от двата сладкиша, докато веднъж, гледайки 24 Kitchen, попаднах на предаване на Пол Холивуд, в което той, обикаляйки Ню Йорк и хапвайки чийзкейк, реши да приготви Брауни-чийзкейк. И му се получи мнооого добре. Не успях да запиша неговата рецептата, но реших да се разровя в интернет за подобна. Попаднах на рецепта, представена от Даниела Минчева в сайта “Практична жена и сладкарница “Ванила”, която според мен се доближава напълно до онази, която видях в предаването. Много лесен и сполучлив вариант на Брауни-чийзкейк.

Необходими продукти:

За Брауни:

3 яйца

130 гр. масло

200 гр. тъмен шоколад (ползвам на Clever на Billa)

200 гр. захар

80 гр. брашно

3 ванилии

1 ч.л. бакпулвер

щипка сол

За Чийзкейк:

250 гр. крема-сирене

1 яйце

1 с.л. захар

1 с.л. брашно

2 ванилии

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцето със захарта и добавяме крема-сиренето, ванилията и брашното. Разбъркваме добре до гладка смес, след което я прибираме на хладно.

Смесваме маслото с шоколада и ги разтопяваме на водна баня. Оставяме ги леко да се охладят.

В отделен съд разбиваме яйцата със захарта, до получаване на пухкав крем. Към тях, при непрекъснато бъркане, добавяме ванилията и разтопените масло и шоколад. Към брашното добавяме бакпулвера и солта, пресяваме го и го добавяме на малки части към яйцата, маслото и шоколада.

Сместа изсипваме в намазнена с масло тавичка с размери 20×28 см. (аз използвах подходяща по размер тавичка за еднократна употреба). Върху браунито изсипваме на равни части по 1-2 с.л, от сместа за чийзкейк и с помощта на вилица разбъркваме двете смеси. Печем в предварително загрята на 190*-200* фурна (без вентилатор) за около 30-35 мин. Изчакваме да изстине добре и нарязваме на квадрати.

Истинско удоволствие за небцето е този Брауни-чийзкейк ❤

Оригиналната рецепта може да видите тук.

Ако ви се хапва соленичко, може да откриете още рецепти тук.
Сладкото ви е по на сърце? Тези лакомства ще намерите ето тук.