Да, странно звучи, но всъщност е много, много вкусна зимна (а и не само) салатка. Открих я в готварската книга на Пенка Чолчева “1585 от най-добрите и изпитани готварски рецепти”. Приготвя се бързо и лесно и освен като салата, би била сполучлива гарнитура към печени меса.
Необходими продукти:
Лук – няколко еднакви по големина глави.
Орехи – една шепа.
Магданоз – 2-3 стръка.
Олио, сол и оцет на вкус.
Начин на приготвяне:
Почистете лука от обелките. Застелете тавичка с алуминиево фолио или хартия за печене, подредете отгоре целите глави лук и сложете във фурната да се опече. Готов е когато външната люспа леко се запече и лукът е поомекнал. Извадете го от фурната и оставете да се охлади, след което отстранете външната люспа, която е изсъхнала при печенето и нарежете останалата част на ивици. Нарежете на ситно магданоза и орехите и поръсете с тях нарязания лук. Подправете със сол, оцет и олио и оставете за около 30 мин., за да се овкуси добре.
Просто, лесно, вкусно и полезно ❤
... И щипка любов 