Този сладкиш е изключително популярен и надали има човек, който не го е опитвал ❤ В тефтера ми с рецепти една от първо записаните е точно тази ❤ Любим е и на детето, затова, когато беше малка много често и го приготвях. А сега я посрещам с него ❤ ❤ ❤
Лек, вкусен, лесен и с шоколадова заливка – какво друго му трябва да човек?
Необходими продукти:
- 1 с. лъжица какао
- 1 ч. чаша захар*
- 1 яйце
- 1 ч. чаша кисело мляко*
- 1 равна ч. лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена чаша олио*
- 1 и 1/2 чаени чаши брашно*
- 1-2 ванилии
- 50 гр. кокосови стърготини
- масло – за намазване на тавичката
*ползвам чаша с вместимост 200 мл.
За заливката*:
- 3 супени лъжици какао
- 3 супени лъжици вода (или прясно мляко)
- 5 супени лъжици захар
- 60 гр. масло
Може да се добави 1/2 шоколад или марципан.
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцето със захарта. Към тях прибавям киселото мляко, в което съм разтворила содата за хляб – докато “шупне”, олиото, лъжицата какао и ванилията. Хубаво разбивам (може с миксер, но може и с обикновена тел за разбиване) и започвам да добавям на малки части пресятото брашно. Разбърквам, докато стане еднородна смес. Изсипвам в намазнена с масло тава и печа в предварително загрята фурна на 180* (без вентилатор) за около 30 мин., или до суха клечка.
Докато изчаквам да се охлади, приготвям заливката. Смесвам всички продукти и разтопявам на водна баня или на много слаба степен на котлона, до пълно разтваряне на захарта. Внимавайте сместта да не заври!
Когато сладкишът изстине, с помощта на сламка го набождам на разстояние през около 1 см. така, че когато го залея с топлата заливка, тя да навлезне вътре в сладкишът и той да стане сочен ❤
Отгоре поръсвам с кокос…..и щипка любов ❤
Това е! Просто, лесно, вкусно, шоколадово ❤
Винаги сполучлив! ❤ ❤ ❤
Понякога, вместо оригиналната заливка, правя шоколадов ганаш по ето тази рецепта: https://ourchocolatediaries.wordpress.com/2013/11/21/%D0%B2%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%BE-%D0%B7%D0%B0-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%8F-%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%88-%D1%82%D1%80%D1%8E%D1%84%D0%B5%D0%BB%D0%B8/
... И щипка любов 