Както вече ви е известно, аз съм любител на всякакви субпродукти - език, черва, черен дроб и т.н. Само ей тези бъбреци дълго време отказвах да ги хапвам, по една единствена причина - миришеха ми много на урина. А всъщност в свинските бъбреци се съдържа голямо количество рибофлавин (витамин В2), който е един от важните… Продължете да четете Пържени свински бъбреци

Тези пържолки са ми една от любимите мамини гозби ❤ То всъщност си е гозба, дошла в наследство от баба ми по майчина линия, защото се оказа, че братовчедките ми също я приготвят често за семействата си ❤ И няма как да е другояче, защото това е супер проста за приготвяне и уникално вкусна гозба… Продължете да четете Пържолки с бял сос

Чебуреките всъщност много приличат на пирожки или мекички, с плънка от кайма, лук, понякога със сирене, варени картофи и т.н. Те са част от руската кухня. Приготвят се от тесто без мая. Според една версия руснаците са се научили да готвят чебуреци от кримските татари след руско-турските войни. Дали е така, не зная, но пък… Продължете да четете Чебуреки с парено тесто

Идеални за летните горещини са тези чушки. Не само, защото са с ориз, а и заради фактът, че са по-вкусни леко охладени. Приготвят се относително лесно и бързо и "изчезват" по същия начин 😀 Необходими продукти: за 9 бр. чушки 9 бр. чушки - избирам средни като размер 1 домат За плънката: 10-11 супени лъжъци… Продължете да четете Постни пълнени чушки

Много често животинските субпродукти (черен дроб, бял дроб, сърце, бъбреци, трахея, стомах, език, мозък, далак, черва, диафрагма, глава, уши, крака, виме, опашка, устни, черва и обрезки) не са влючени в менюто на много хора, поради една или друга причина, в повечето случаи е поради "предрасъдъци" относно предназначението на същите в съответното животно (особено червата :D)… Продължете да четете Мозък в масло

Майсторка на тази каша беше баба ми Катя ❤ Всяка пролет, появи ли се копривата, татко набираше една торба, а бабка я приготвяше от вкусна по-вкусна ❤ А аз се въртях покрай печката на дърва и наблюдавах бъркането ѝ с джуруляка 😀 Това е ето такъв уред, с който освен кашата се правеше и качамак… Продължете да четете Каша от коприва

Ето тази баница е още един сладък детски спомен ❤ Дълго време ѝ се канех да я приготвя. И все отлагах. 😉 До моментът, в който се появи предизвикателство в любимата ми кулинарна група във Фейсбук #рецептитенамама. И си казах - какво пък, ще пробвам да я направя 😀 Нали е мързелива 😀 А пък… Продължете да четете Сладка мързелива баница

Честит първи сняг за 2023г. ❤ ❤ ❤ Обичам зимата ❤ Обичам белия сняг, студът, който "щипе" лицето ти, тишината на зимата! Обичам да "слушам" как вали снегът ❤ Но, най-обичам да съм си на топло вкъщи и да приготвям нещо вкусно 😀 😀 😀 Като тези сладки ❤ Вдъхнових се от днешния студен снежен… Продължете да четете Постни сладки с локум и бяло вино

Много от вас сигурно знаят, че най-вкусните бульони се получават от костите на което и да било животно! Затова реших да си приготвя вкусна супа от свинско рагу. И когато видях в една верига месарски магазини, рагу на цена от 1.19 лв., веднага се сдобих с килограм 😀 Оказа се, че месцето по кокалчетата е… Продължете да четете Супа от свинско рагу

Най-вкусните пържени кюфтета ги приготвяше моята баба Недка от Габрово ❤ Винаги ни изпращаше с тях, когато си тръгвахме от нея ❤ И с баница разбира се ❤ Моите пържени кюфтета са като на мама, а нейните - като на баба ❤ Необходими продукти: за около 22-24 бр. кюфтета 1 кг. кайма 3 филии бял… Продължете да четете Пържени кюфтета